خواص انجیر خشک 

انجیر ها میتوانند تازه و یا خشک مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند. مقدار بالای کلسیم، آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث میشود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید. میتوانید آن را به تنهایی یا مخلوطی از ماست و سالاد یا بر روی غلات و بلغور جودوسر مصرف کنید.

کالری انجیر خشک شده

آنها بیشتر از انجیر تازه کالری ایجاد میکنند که حدود 100 گرم از آن 220 کالری را بوجود می آورد.به جز کالری، شیرین هستند و دارای شاخص گلایسمیک، متوسط 61 و بار گلایسمی 16 هستند که زیاد است. بار گلایسمک بالای انجیر باعث افزایش سطح قند خون می شود زیرا انجیر خشک شده به سرعت سطح بالایی از قند موجود در بدن را آزاد میکند که ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید نباشد. غذاهای شیرین و با انرژی بالا را باید در اوایل روز بخورید، تا انرژی آزاد شده توسط آنها در طول روز سوزانده شود.

خواص دارویی و فواید انجیر

 هضم و گوارش

انجیر منبع غنی فیبر است که باعث بهبود هضم در دستگاه گوارش شده و حرکات روده را تنظیم و یبوست را درمان می‌کند. برای درمان یبوست کافیست هر شب ۲ تا ۳ عدد انجیر را در آب خیس کنید و صبح روز بعد با عسل میل کنید.

فیبر موجود در انجیر برای درمان اسهال نیز عالی است و به درمان سوهاضمه و درد معده کمک می‌کند.

 سلامت قلب

مصرف انجیر باعث کاهش سطح تری گلیسیرید موجود در خون شده و به سلامت قلب کمک می‌کند. تری گلیسیرید ذرات چربی موجود در خون هستند که عامل اصلی بیماری‌های قلبی به شمار می‌رود.

آنتی اکسیدان‌های موجود در انجیر نیز با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از انسداد شریان‌های عروق کرونر جلوگیری می‌کند. انجیر همچنین حاوی فنول‌ها و اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ می‌باشد و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

خواص انجیر خشک در طب سنتی

از جمله خواص انجیر خشک در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

– آرامش بخش
– درمان چاقی
– تسکین سرفه
– بهبود صرع
– ملین قوی
– تقویت حافظه
– درمان زگیل
– درمان بیماری‌های کبد و طحال
– دیابت
– تسکین گلو درد
– آفت دهان
– درمان تورم و التهاب
– بهبود زخم
– سرماخوردگی

نحوه خوردن انجیر در دوران بارداری

می‌توانید برخی از انجیرهای خشک را به همراه سایر میوه‌های خشک در یک ظرف قرار داده و به عنوان میان وعده‌ آن را میل کنید. خوردن انجیر نه تنها لذت بخش است بلکه به مقابله با برخی از اثرات بارداری کمک می‌کند. با این حال، قبل از اینکه آن‌ها را بخشی از رژیم غذایی خود قرار دهید، در صورت نیاز به خوردن آن، با پزشک خود مشورت کنید و به خاطر داشته باشید که بیش از حد هر چیزی می‌تواند برای سلامتی مضر باشد و انجیر نیز از این قاعده مستثنی نیست.

انجیر خشک غنی از ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی هستند

انجیر ها سرشار از ویتامین های A ،B1، B2 منگنز، پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر هستند.سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است.

نکته ای مهم :

همیشه به یاد داشته باشید که هر رژیم غذایی موجود در اینترنت بسیار کلی است و ممکن است برای شما قابل اجرا نباشد و بازدهی نداشته باشد از این رو ممکن است بر روی شما عمل نکند یا بدتر از آن اینکه با بدنتان سازگاری نداشته باشد  شما نیاز به یک رژیم غذایی دارید که با سبک زندگی شما، عادات غذا خوردن و شرایط پزشکی تان مطابق باشد.قبل از ایجاد هر نوع تغییر در رژیم غذایی مشاوره حرفه ای از یک متخصص را فراموش نکنید پس اگر شرایط جسمی خاصی دارید پیش از استفاده از انجیر خشک با هدف بهره مندی از خواص آن حتما با پزشک خود مشورت کنید.

برچسب ها :