خواص فندق و فواید درمانی و دارویی آن برای بدن

فندق نوعی آجیل از درخت فندق است که در حال حاضر به یکی از آجیل های بسیار محبوب در سراسر جهان تبدیل شده است.فندق در کشورهای یونان، ایتالیا، انگلستان و نیمه ای از ایالات متحده بیشترین میزان تولید را دارد. اما، به طور عمده در ترکیه تولید می شود، زیرا این کشور تقریبا 75 درصد تولید جهانی فندق را دارد. ما شرط می بندیم که شما قبلا می دانستید فندق مزایای زیادی برای سلامتی بدن شما را دارد خوب، شما کاملا درست فکر می کردید ؛

فندق برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین B6 یک ویتامین ضروری برای عملکرد مناسب اسیدهای آمینه در بدن است. این اسیدها نقش یک تنظیم کننده در حفظ سلامت سیستم عصبی را دارند.کمبود ویتامین B6 نیز مانع از سنتز غلاف میلین می شود و برای عملکرد درست سیستم عصبی ضروری است. ویتامین B6 همچنین برای تولید مناسب انتقال دهنده های عصبی از جمله اپی نفرین، ملاتونین و سروتونین ضروری است.

 فندق برای جلوگیری از سرطان

این احتمالا یکی از بزرگترین مزایای استفاده از فندق می باشد ؛ فندق یک ماده بسیار خوب برای جلوگیری از انواع مختلف سرطان است.  فندق به نسبت زیادی منگنز بدن شما را تامین می کند، که برای تحریک تولید آنزیم آنتی اکسیدانی در میتوکندری بسیار ضروری است و باعث جلوگیری از سرطان می شود.همچنین، مطالعات بسیاری انجام شده است و نتیجه مطالعه نشان می دهد که فندق می تواند شما را از سرطان محافظت کند ؛ فندق دارای اثر ضد انعقادی است، به این معنی است که می تواند سلول های سرطانی را مهار کند.

فندق گزینه ای عالی و مناسب برای گیاهخواران

فندق نیز یک منبع عالی غذایی برای افرادی است که گیاه خوار هستند. دلیل این انتخاب مقدار پروتئین موجد در فندق است.بنابراین، اساسا گیاهخوارها که غذاهای مبتنی بر حیوانات را نمی خورند، و پروتئین هم به طور عمده از غذاهای بر پایه حیوانات بدست می آید. فندق می تواند راه حل کامل برای این مشکل باشد، زیرا فندق حاوی 15 گرم پروتئین در هر 100 گرم است.

فندق منبع غنی از ویتامین E

فندق یکی از بهترین غذاها به عنوان منبع ویتامین E است. 100 گرم فندق حاوی حدود 15 درصد از مصرف روزانه توصیه شده از ویتامین E می باشد. دریافت مقدار کافی ویتامین E،از هر بیماری مرتبط با کم خونی جلوگیری می کند ، زیرا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نیز خواهد شد.

فندق منبع غنی آهن

علاوه بر مقدار زیادی از ویتامین E که می توانید از طریق مصرف فندق دریافت کنید، این آجیل باعث می شود تا مواد مغذی دیگری را نیز دریافت کنید، با مصرف فندق، شما تقریبا 30 درصد از مصرف روزانه آهن را دریافت خواهید کرد. خوب، این خیلی بالاست نه؟ آهن نیز از کم خونی محافظت می کند و مسئولیت حمل خون غنی از اکسیژن را از ریه به بخش های دیگر بدن شما بر عهده دارد.

 کمک به تقویت سیستم ایمنی با فندق

فندق حاوی مقادیر زیادی مواد مغذی مانند منگنز، منیزیم، پتاسیم و کلسیم است که بدون شک جریان خون شما را در بدن حفظ می کند. دلیل مشترک این که چرا سیستم ایمنی بدن شما افزایش می یابد، این است که جریان گردش خون در بدن شما کامل است. جدا از این، فندق چربی اشباع زیادی را به شما نمی دهد که مانع از جریان خوان در اثر انباشته شدن شود

ماده غذایی مقدار

چربی ۱۷ گرم

فیبر ۲٫۷ گرم

کربوهیدرات ۴٫۷ گرم

پروتئین ۴٫۲ گرم

منگنز ۱٫۷ میلی‌گرم معادل ۸۶ درصد نیاز روزانه

مس ۰٫۵ میلی‌گرم معادل ۲۴ درصد نیاز روزانه

ویتامین E ۴٫۲ میلی‌گرم معادل ۲۱ درصد نیاز روزانه

تیامین ۰٫۲ میلی‌گرم معادل ۱۲ درصد نیاز روزانه

منیزیوم ۴۵٫۵ میلی‌گرم معادل ۱۱ درصد نیاز روزانه

ویتامین ب۶ ۰٫۲ میلی‌گرم معادل ۸ درصد نیاز روزانه

فولات ۳۱٫۶ میلی‌گرم معادل ۸ درصد نیاز روزانه

فسفر ۸۱٫۲ میلی‌گرم معادل ۸ درصد نیاز روزانه

آهن ۱٫۳ میلی‌گرم معادل ۷ درصد نیاز روزانه

ویتامین K ۴ میکروگرم معادل ۵ درصد نیاز روزانه

پتاسیوم ۱۹۰ میلی‌گرم معادل ۵ درصد نیاز روزانه

زینک ۰٫۷ میلی‌گرم معادل ۵ درصد نیاز روزانه

این مقدار فندق ۱۷۶ کالری انرژی دارد. فندق همچنین حاوی مقادیری ویتامین سی، نیاسین و کلسیوم است. از سایر خواص فندق می‌توان به وجود چربی‌های تک اشباع‌نشده و چربی‌های چندتایی غیراشباع، اسیدهای چرب اُمگا ۶ و اُمگا ۹ مانند اولئیک اسید اشاره کرد.

عوارض جانبی فندق

به نظر می رسد فندق برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی امن است اما بعضی از افراد به فندق آلرژی دارند و واکنش های جدی آلرژیک شامل مشکلات تنفسی تهدید کننده حیاتی (آنافیلاکسی) می باشد بنابراین در کل بهتر است که از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنید و حد تعادل را رعایت کنید.

علاوه بر این موارد فندق باعث افزایش وزن می شود و مصرف بیش از حد ان برای کبد مضر است.

برچسب ها :