بدون‌شک پسته اکبری معروف‌ترین پسته ایران می‌باشد. این پسته به دلیل شکل ظاهری‌اش بسیار مورد اقبال عمومی است. پسته اکبری در دسته پسته‌های بادامی قرار دارد. درصد خندانی پسته اکبری بالا است و دارای مغزی به رنگ بنفش و قهوه‌‌ای و رنگ پوست کرم استخوانی تیره می‌باشد. پسته اکبری دیرگل و دیررس بوده و در دهه سوم شهریور قابل برداشت است. پسته اکبری در سایزهای انس ۲۰ تا ۲۸ موجود است. انس ۱۸ پسته اکبری نیز در مقادیر کمتر موجود می‌باشد ولی قیمت بسیار بالاتری داشته و کالایی لوکس به حساب می‌آید. پسته اکبری پسته‌ای بسیار کشیده و بزرگ است و شکل ظاهری آن مانند پسته احمد آقایی می‌باشد. این پسته نسبت به پسته احمد آقایی دارای ظاهری کشیده‌تر است. پسته اکبری در اواخر دهه سی شمسی توسط حاج اکبر بسنجیده، در روستای عباس‌آباد امین، از توابع بخش کشکوئیه شهرستان رفسنجان، شناسایی و تکثیر شد.
حالا که فهمیدید پسته اکبری چیست؟ به برخی مزایا و معایب آن می‌پردازیم. تمایل مردم برای خرید پسته اکبری سبب شده تا در چند سال اخیر پسته اکبری بیشتر مورد استقبال کشاورزان قرار بگیرد. گفته می‌شود که پسته اکبری به آب کمتری در تابستان نیاز داد و شاید این نیز یکی از دلایل تمایل کشاورزان به کاشت پسته اکبری باشد.
درخت پسته اکبری نسبت به سایر درختان پسته تنومندتر و پر برگ‌تر است. با این‌حال در برابر آفاتی مانند پسیل آسیب‌پذیرتر بوده و در صورتی که با آن مقابله نشود احتمال برگریزی آن وجود دارد. پسته اکبری برای اینکه به حداکثر باردهی برسد نیاز به ۱۲۰۰ ساعت سرمای زیر ۶ درجه دارد و این یکی از معایب دیگر آن به حساب می‌آید.
پسته های اکبری را بیشتر به مشخصاتی همچون کشیده و خوش فرم بودن می شناسند و بسیاری از افراد نیز آن را پسته های لوکس و مجلل مخصوص مهمانی می نامند.
این نوع از پسته قدرت رشد متوسطی دارد و عادت رشد آن نیز گسترده است. درخت آن نیز به اندازه ارتفاع متوسطی رشد می کند و عرض تاج آن نیز زیاد است.
شروع گلدهی پسته اکبری در شرایط آب و هوایی و خاک رفسنجان در ۲۱ فروردین ماه می باشد و مرحله تمام گل آن نیز ۲۶ فروردین است. پسته اکبری دارای طول گلدهی ۱۱ روزه می باشد.
درخت پسته اکبری دارای برگ های بسیار ساده و زیبایی است که به تعداد زیادی در درخت وجود دارند. درصد برگ های سه برگچه در این درخت کم و درصد برگ های ۴ برگچه و ۵ برگچه در آن زیادی می باشد. طول و عرض برگ ها نیز نه خیلی زیاد و نه خیلی کم است و در اندازه ای متوسط رشد می کنند.
جوانه درخت پسته اکبری، شکل گل کروی دارد.
پسته اکبری دارای طول خوشه میوه کم و عرض خوشه میوه کم و انشعابات متوسط می باشد. در کل باید گفت که در خوشه های پسته اکبری، کمی کوچک تر از باقی خوشه های پسته هستند و پسته های بزرگ و کشیده ای روی آنها وجود دارد.
تاریخ شروع رشد سریع جنین های پسته اکبری ۱۰ تیر ماه اتفاق می افتد و میوه آن نیز در ۳۱ شهریور میرسد.
نوک پوست سبز متوسط، رنگ پوست سیز در هنگام رسیدن میوه قرمز، عرض خشک ۱۲.۲۲ میلیمتر و طول ۶۱.۱۲ میلیمتر، موقعیت شکاف مساوی در قسمت های شکمی و پشتی، درجه خندانی پوست استخوانی زیاد ۰۲.۳ میلی متر و وزن ۷۵.۰ گرمی همه از مشخصات ظاهری و فیزیکی پسته های اکبری می باشند.
پسته های اکبری حاوی مقادیر بسیاری از مواد معدنی مختلف، ویتامین ها و مواد مغذی هستند که برای بدن بسیار مفید است و ارزش غذایی بسیار زیادی دارند.
از انواع بیماری های خطرناک مختلف که با شنیدن نام آنها نیز اندکی ترس به جانمان می افتد، سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و انواع تومور، از بیماری هایی هستند که به دلیل وجود ماده ای در بدن به نام رادیکال های آزاد به وجود می آیند و بسیار خطرناک هستند. این مواد تاثیر مستقیم در سلول های بدن ما می گذارند و به این روش انسان به بیماری های بالا دچار می شود.
اما راه مبارزه با رادیکال های آزاد، مصرف مواد غذایی است که آنتی اکسیدان داشته باشند زیرا آنتی اکسیدان ها در بدن به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازند. پسته اکبری مقدار بسیار زیادی از لوتئین، زآگزانتین و دوکاروتنوئید را داراست که در بدن به مبارزه با رادیکال های آزاد می پردازند و برای سلامت چشم نیز بسیار مفیدند.
یکی از مواد مغذی که در پسته به وفور پیدا می شود فیبر است. فیبر خوراکی نوعی ماده مغذی است که احساس سیری در بدن را به وجود می آورد و در اشتها شما تاثیر دارد. مصرف مقدار مناسبی از پسته در طول روز می تواند اشتهای شما را کم کند و به این شکل در کنترل وزن شما نیز موثر باشد.
این ماده غذایی بسیاری از مواد معدنی و پروتئین هایی که گیاه خواران یا اشخاصی که از محصولات فرآورده حیوانی استفاده نمی کنند را در خود دارد و می تواند یک منبع مفید غذایی برای این افراد باشد.
حاوی مواد مغذی،مانند:
کربوهیدراتها، پروتئین، اسیدهای آمینه ،چربی و فیبرهای رژیمی می باشد. پسته همچنین غنی از مواد معدنی ،پتاسیم، آهن، کلسیم ،روی ،مس و سدیم هستند. این آجیل، دارای ویتامین های ضروری ،مثل:ویتامین ث ، ب6، آ، کا، تیامین، فولات، کولین ،اسید و بتایین است .
مواد چرب 54 گرم کلسیم 130 میلی گرم فسفر 500 میلی گرم آهن 7/5 میلی گرم مواد نشاسته ای 15 گرم آب 5/2 گرم پروتئین 20 گرم پتاسیم 950 میلی گرم ویتامین آ 230 واحد ویتامین ب 1 0/7 میلی گرم ویتامین ب 3 1/5 میلی گرم
خرید آجیل و خشکبار نیاز به‌دقت فراوان دارد زیرا تازگی و مرغوبیت آنها بسیار پراهمیت است. با خرید آنلاین آجیل، خشکبار و میوه‌های خشک در وقت خود صرفه‌جویی کنید و در کوتاه‌ترین زمان سفارش‌های خود را تحویل بگیرید. فروشگاه اینترنتی آجیل کام بهترین و تازه‌ترین آجیل و خشکبار را گردآوری کرده است تا همه‌ی افراد بتوانند یک خرید آنلاین مطمئن را تجربه کنند.
نام شما :* !!!
ایمیل :
نظر شما : * !!!