به طور کلی، پسته به دو نوع دراز و گرد تقسیم می‌شود که با نام‌های اکبری، اوحدی، کله‌قوچی، فندقی و غیره شناخته می‌شود. بهترین رقم پسته برای خرید، پسته‌ای خندان، یکدست و تمیز است؛ پسته‌ای که با دیدن آن دهان آدم آب بیفتد. مهم‌ترین ارقام تجاری پسته در کشور ما موارد زیر هستند:
این نوع پسته رفسنجان که با نام عبداللهی هم شناخته می شود، دارای بالاترین ارزش اقتصادی است. میوه این نوع پسته بادام شکل و درشت است. رشد رویشی این رقم پسته زیاد است و با داشتن برگ‌هایی با سطح وسیع و متراکم، میزان محصول بالا اما دیرگل و دیررس در دهه سوم شهریور برداشت می‌شود. پسته اکبری دارای رنگ رویه مغز بنفش قهوه‌ای و پوست استخوانی کرم تیره می باشد. پسته رفسنجان از این نوع، پسته‌ای است که معمولاََ عام و خاص آن را به عنوان پسته با کیفیت و مرغوب برای شب عید انتخاب می‌کنند.
این نوع پسته در روستای دهنو شهرستان رفسنجان و توسط فردی به نام حاج علی حاج شریفی شناسایی شد. منطقه عمده گسترش پسته کله‌قوچی استان کرمان است. میوه پسته کله‌قوچی فندقی شکل و درشت است، رویه مغز سرخ رنگ، پوست استخوانی سفید رنگ و درصد خندان بودن آن متوسط است. درخت پسته رفسنجان از نوع کله‌قوچی نسبت به کاهش تغذیه آن شامل آب و کود حساس است. برگ‌های این درخت، پنج برگچه دارند که برگچه انتهایی از برگچه‌های جانبی بزرگتر است. این رقم پسته زودگل و نسبت به سرمای دیررس بهار و خسارت ناشی از آن آسیب‌پذیرتر است. محصول درخت پسته کله‌قوچی قابل برداشت در دهه دوم شهریور و جزء دسته متوسط‌رس‌ها است.
این پسته را اولین بار احمد آقا فروتن شناسایی کرد و با وجود اینکه قدمتی طولانی ندارد، به دلیل درشتی میوه آن، بادامی شکل بودن، مغز قرمز و پوست استخوانی‌رنگ آن به طور قابل توجهی در حال گسترش است. درخت پسته از نوع احمد آقایی بیشتر در مناطق نوق رفسنجان و شهرستان سیرجان یافت می‌شود. بیشتر برگ‌های این درخت دارای سه برگچه هستند و متوسط‌گل است. از آنجایی که محصول آن در دهه سوم قابل برداشت است جزء نوع دیررس دسته‌بندی می‌گردد.
پسته تجاری اوحدی توسط مهدی اوحدی در روستای فتح آباد رفسنجان شناسایی شد. این نوع پسته رفسنجان، میوه‌ای کروی و فندق‌شکل، رنگ رویه مغز ارغوانی و پوست استخوانی کرم رنگ دارد. درخت پسته اوحدی با ارتفاع سه متری، غالباََ با مناطقی از کشور که پسته کاشت می‌شود، سازگار است. سه برگچه‌ای بودن از ویژگی‌های برگ‌های آن است که برگچه انتهایی از برگچه‌های جانبی بزرگتر می‌باشد. این رقم از پسته رفسنجان، متوسط‌گل، زودرس و قابل برداشت در دهه اول شهریور است.
پسته اوحدی پسته‌ای بسیار معروف و صادراتی است که حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد باغ‌های پسته رفسنجان را تشکیل می دهد. پسته اوحدی از پسته‌های با درصد خندان بودن خیلی زیاد است. اگر پسته خندان دوست دارید، این نوع پسته رفسنجان را بخرید.
نام شما :* !!!
ایمیل :
نظر شما : * !!!